舌尖上的中国第四季

不聪明眼界差的人努力是一件非常糟糕的事情。这拍的是糟糕的有关食物的审美，一些墨守成规，一些大可不必，一些浪费粮食。用黄花鱼吊汤做草鱼的西湖醋鱼，这不是有点大病嘛？？那个不安全的烤烧饼的火炉子有必要存在嘛？你学学披萨窑或者馕坑呢？不整这么费劲就吃不上烧饼了？那个螃蟹酱拍过多少回了？

看了三集了，跟看抗日神剧似的，大凉山老太太追火车，江西老太太一人儿连买带做一早上一百道菜，从葡萄牙往澳门空运冻鸡血当佐料……

绝技当中的人工成本贵是当然，但是为了口腹之慾摧残人自身的技艺，我不希望它们是非遗传承，弘扬这些更无必要。美食抚慰人心的故事虽然被拍滥了。但也好过肢体被摧残而练就“神技”的叙事。

菜越来越精细，却离大家的舌尖越来越遥远。

认认真真看完了第一集，失望。讲的食物没特色，故事也很水，文案更是有点low，当最后短视频的碎片出来时，我笑了。根本对不起舌尖这个名头，就是一普普通通美食纪录片的样子，最后还希望用普通用户短视频集锦来试图证明自己跟上时代。可笑，我看你这个是为了短视频的那些东西吗？你一二部可是当的起中国美食传播者的称号的，现在给我水时常了？再次证明隔壁《风味人间》才是那个味道的延续。

形似神近，大厨小民

我可能写了这个片子的首个剧评。 等了七年的《舌尖上的中国第四季》，目前只播了第一集，但作为前三部的老观众，我还是能看出些东西的。 能看出来，导演组想要营造前两季的效果，要那种温馨的氛围。不过，在具体的选材上，我感觉有点炒冷饭了：开篇荡螃蟹，和第二季钓弹涂鱼很... (展开)

梗概

1.宁波荡红钳蟹，独门兵器快准狠。钦州捞海蜇，与时间竞速。泰州姜堰火烤技法大炉烧饼，贴，挑的高超手艺，配上东桥鱼汤面。2，各种菜市场。喜德县公益列车运高山土豆，火车变成移动市场，牛口刺炖猪蹄。木水花市场，见手青红烧肉，干巴菌云腿炒饭。江西泰和菜市场早酒，炒牛熟... (展开)

观感上的一些问题

这篇剧评可能有剧透 先叠甲：我不是一个经常看美食纪录片的人，所以这篇评论仅根据我浅薄的纪录片见闻。 我说实话没有那么差，有些片段很感人。问题在于这部纪录片起得太高了，任何创新都成为一种不成功的挑战。 在一和二里，导演呈现的是一种近乎前现代的饮食习惯，一种传承的味觉体验和生活样态... (展开)

又一本语文课外读物

这篇剧评可能有剧透 走过的地方不算多，但已深知“一方水土养一方人”的道理，所以看到像腊味、煲汤这些外乡食物，并不会流口水。 《舌尖》于我，更像是一本语文课外读物，那些年少时背过的汉语词典上的词，又重新鲜活了起来。 第四季明显感觉到制作组的与时俱进：阿勒泰的主角叫巴合别提克，呼应... (展开)

舌尖上的中国，这块招牌终于是被砸的稀烂了。

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名场面

这篇剧评可能有剧透 朱英健：油炸红钳蟹，爆炒红钳蟹，椒盐红钳蟹，红钳蟹鲜汤，蟹酱 乌雷村：海蜇炖肉，凉拌海蜇 郭金才，潘江强：大炉烧饼，东桥鱼汤面 陶晓东：烫干丝，全家福 黄国良：虱目鱼腹粥，干煎虱目鱼柳，辣味虱目鱼皮煲，虱目鱼丸汤，五柳汁虱目鱼 王利好，王俊：爆炒腰花 傅月良：西... (展开)

吃好眼前这一顿饭，才是头等大事

本文首发于公众号：思想聚焦（sixiangjujiao-weixin） 好久不见，吃点好的，《舌尖上的中国（第四季）》与大家见面了。 熟悉的音乐响起来，吱吱燃烧的炉火，呼呼冒出的热气，一双又一双正在洗菜、切菜、炒菜的手出现在屏幕上，出现在春节期间的家家户户里，伴随着家人们的闲话... (展开)

舌尖4，努力但是糟糕的审美

这篇剧评可能有剧透 过年好，过年时候没事做，当然是在家躺着看电视。 说舌尖出4了，当然不期待，但是躺着着也没事做不是嘛，看热闹呗。 果然，在让我们失望这件事上，他们一点也没让人失望。 首先，比3强，广告少了，跟吃饭没关系那些也少了。之前我也忘了哪集，撇家舍业领孩子去学乐器那段，简直... (展开)

对生活的热爱，才是中国人的“绝活”

这篇剧评可能有剧透 等了这么多年，《舌尖上的中国》第四季这道硬菜终于端上桌了！ 开篇以《绝活》重返大众视野，可以说是上来就交了一张王炸牌。起的调是“绝活”，但镜头语言却悄然完成了一场叙事转向：从奇观化呈现转向日常褶皱处的文明打捞。首集明线在展示中国传统美食技艺，但暗线则呈现嵌在... (展开)

那些充满烟火气的民间美食高手，需要被更多人看见

过年这几天，我看了几集《舌尖上的中国（第四季）》，从第一集开始就感觉很惊艳。 第一集的主题是“绝活”，讲了人类通过饮食展现了各种绝活技艺，以及食物在手作之下呈现的完美味觉体验。 在宁波湿滑的滩涂上，个头小巧又瞬间跑得无影踪的红钳蟹，人们怎么捕获它们，收获鲜美... (展开)

還可以，至少沒那麽多煽情

对于崩坏的第三季是一种修正，但时隔九年的再次回归，不如舍弃这个早已留下深刻印记的IP，另起一个标题和定位——比如每年佳节时一定相约的美食番，比如更接近《大厨的餐桌》那样对食人本身的挖掘。节奏仍然很赶，并且还是难以改掉“东一头，西一头”的逻辑毛病。但这季亮点不少，像是最后一集《华流》对主题的上升还有再看到黄瀞忆的惊喜，还有每集最后切合短视频时代更加鲜活、生动的纪录；算是瑜大于瑕。

还挺与时俱进，西湖醋鱼那里给我看笑了……看师傅做完醋鱼，我也没觉得这道菜好吃啊！

第一集的绝活很有意思，这一季有进步

选题有了点新意